Ansjos er rik på omega-3 fettsyrer som gir kraftige hjertefordeler. Studier har vist at omega-3 fettsyrer kan senke triglyseridnivået, senke opphopningen av plakk i arteriene og senke blodtrykket. Det kan også redusere blodpropp, noe som kan redusere risikoen for hjerneslag.
2. Ansjos beskytter skjoldbruskkjertelen.
100 g ansjos inneholder ca. 31 mcg selen. Voksne bør vanligvis sikte på å konsumere 55 mcg selen per dag. Studier har markert selen som en del av et enzym som kan aktivere skjoldbruskkjertelen. Ytterligere undersøkelser antyder at selenmangel kan føre til problemer med skjoldbruskkjertelen.
3. Ansjovis er bra for øyehelsen.
Eksperter anbefaler at menn bruker 1,6 g omega-3 fettsyrer per dag, og kvinner bruker 1,1 g. 100 g ansjos inneholder omtrent 0,45 g EPA og 0,77 g DHA. Studier har vist at disse omega-3-rike kostholdene kan redusere sjansene for makuladegenerasjon.
4. Ansjos kan bidra til å forhindre Alzheimers.
En av de mange fordelene med ansjos er at de har Alzheimers forebyggende egenskaper. En amerikansk studie fant at personer som konsumerte store mengder omega-3-fettsyrer hadde lavere nivåer av beta-amyloidprotein, en indikator på Alzheimers sykdom.
5. Ansjos er effektive for å fremme beinhelsen.
20 gram ferske ansjos inneholder 2% av det anbefalte daglige inntaket av magnesium, 3% kalsium og 5% fosfor. Alle disse tre mineralene er viktige for vekst og vedlikehold av sterke bein. Kalsium og fosfor kombineres for å danne hydroksyapatitt, et viktig mineral som brukes til å bygge bein.
6. Ansjovis er rik på jern.
En av fordelene med ansjos er at de er rike på jern. 20 gram ansjos inneholder 12% av det anbefalte daglige inntaket for menn og 5% for kvinner. Jern er kjent som et stoff som fører oksygen gjennom hele kroppen. Det er også kjent for å hjelpe celler med å generere energi og hvite blodlegemer for å drepe bakterier.
7. Ansjos hjelper vev og celle reparasjon.
Ansjos består av en stor mengde protein, som har vist seg å hjelpe til med å fungere cellemetabolisme og reparere og gjenvekst av bindevev. Å inkludere ansjos i kostholdet ditt kan forbedre kroppens evne til å helbrede seg selv.
8. Ansjos er bra for hudens helse.
Som nevnt tidligere er ansjos en stor kilde til omega-3 fettsyrer, også kjent som “godt kolesterol”, og mineraler som vitamin E og selen. Disse næringsstoffene er gunstige for sunn hud. Med andre ord kan inkludering av ansjoser som en del av kostholdet ditt bidra til å smøre huden din og redusere sjansene for å utvikle aldersrelaterte rynker. Vitamin E har også egenskaper som reduserer risikoen for hudkreft.
9. Ansjos har antitoksiske fordeler.
En av de største risikoene ved å spise for mye fisk er kvikksølv og andre miljøgifter som ofte finnes i menneskekroppen. Småfisk er hovedsakelig kortvarig. Dette betyr at mindre fisk er mindre sannsynlig å være i fare for giftstoffer enn større fisk.
10. Ansjos kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
Ansjos inneholder mye protein og lite kalorier, noe som gjør dem ideelle for de som prøver å gå ned i vekt. Forhøyede proteinnivåer kan hjelpe deg til å føle deg mett og forhindre overspising.
11. Ansjos har antiinflammatoriske egenskaper.
Ansjos er rik på omega-3 fettsyrer, som er kjent for å ha betennelsesdempende egenskaper. Omega-3 fettsyrer hjelper til med å senke kolesterol og triglyseridnivåer i blodet. I tillegg til de antiinflammatoriske effektene er ansjos også rik på selen, noe som kan bidra til å forbedre kardiovaskulær helse.
12. Ansjos er en god proteinkilde.
Å få i seg nok protein er nøkkelen til mange aspekter av helsen din. Protein produserer viktige enzymer og hormoner i kroppen og er en viktig byggestein for bein, muskler, brusk og vev.
50 gram ansjos inneholder omtrent 13 gram protein.
